哈囉大家新年快樂 最近發懶宅女生活 在家看韓劇哈哈

放寒假就是在家宅 但也不忘做自己喜歡做的事喔

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假期開始第一天 20140118(小二時那天耶ㄎㄎ)動手做餅乾啦

約了阿包動起來動起來 睽違好幾個月沒動手做餅乾了

在忙碌的課業生活完畢 放假第一天啟動嘿嘿

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我們這次要做的是美式巧克力口味的唷 

食譜是阿包去年考完學測無所事事興致來潮買的

還記得當時他瘋狂於做餅乾 我的瘋狂也是來自於她XD

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首先要準備的東西 

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最重要的材料之一->低筋麵粉 一定要低筋的喔

不然口感會差很多喔 

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材料二=>選用偏宜有好找的安加奶油 

我知道有無鹽和有鹽奶油

其實口感上還說我吃不出來但正確是無鹽奶油喔

只是O聯只買有鹽 所以應該沒差啦XDD

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材料三->黑糖

他是用來調色 而且也很健康

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重要材料四->巧克力豆 

這好像只有在食品材料行才買的到喔

我是在開南買的 他也有小小罐裝的

所以如果一次沒有做很多可以考慮買小瓶的喔

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材料五=>泡打粉

小小一包可以用超多次

因為一次只需要1G而已

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材料六->雞蛋

隨處可得

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就這樣簡單的材料 動手做做看

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低筋麵粉約115公克

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細砂糖約50公克

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黑糖約50公克 可是我們怕太田所以約30~40公克而已

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因為根據以前經驗 如果用食譜書的量

真的太甜 所以我們約用七十公克而已

因為巧克力豆本身就會甜啦

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奶油約60公克

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奶油要隔水加熱融化喔!

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雞蛋35公克

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將將備物完畢

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先加入剛剛融化的奶油與砂糖與黑糖

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攪拌融化均勻 一定要均勻喔

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加入蛋液 再繼續攪拌

到這裡一定覺得好累對不對

沒錯很累 只是自己DIY的感覺真的很棒

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麵粉!!!一定要過篩 因為這樣才不會有氣泡

不然會不扎實喔

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之後把麵粉加入剛剛攪拌好的材料

用心攪拌要綿綿密密

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之後就要用到你的雙手囉

混合巧克力ya

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你們一定覺得好噁心哈哈哈

不過正是如此 要下烤箱了啦

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我們家的烤箱不是大烤箱 就是一般家用的小烤箱

所以得烤好多次阿 

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先搓圓自己想要的大小 但自己做的當然不比外面賣的好看啦

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在烤盤上輕壓

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巧克力豆相當的多 哈哈 深受我的朋友喜愛

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進烤箱了 美味的餅乾即將出爐

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因為是小烤箱 所以隨時在一旁看顧好了沒好了沒

一直跟阿包在烤箱旁邊玩 

約是這種顏色出爐 剛出爐是會軟軟的

等放涼之後他是就脆脆的巧克力餅乾了

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裝盒 放置於客廳看電視的時候 即將全軍覆沒....

  

 

另外還有一段小影片哈哈

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另外我們也有做杏仁角口味餅乾

也有做抹茶的 只是因為抹茶放得不夠 所以不夠香

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製作了一個下午的成果 可口嗎???

很趣味 雖然很費時間 但好歡樂喔

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搭配一杯熱茶等於perfect

在家享受下午茶嗎?ㄎㄎ

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一整個下午都跟這個瘋子在玩 硬要大眼仔~~

今天除夕夜大家新年快樂喔

少涵妹今天走廟宇路線 有空再跟你們分享

距離實習時間快到了 超恐懼~~~~~(獅吼

                

                                  

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