Ariel．走跳樂活輪生

光之乳酪是少涵妹年初台中熱血一日行誤打誤撞的一站

喜歡吃乳酪起士的我 打根完全不知道勤美草原中有一家賣乳酪的

真的是誤打誤撞地走進去 被濃濃的乳酪香給著迷了

 光之乳酪位於勤美綠道園上 白色的建築

當初我以為是在賣小飾品的 不以為意說

 以白色為主題的小店面 感覺很清淨放鬆

雖然勤美的小店面都是以白色為主 但真的很放鬆唷

而且大片的玻璃倒映著外面的樹木 別有一番風味

光之乳酪以光的的概念 製作出濃郁香

遵循半熟製法 半烤半蒸 日本直送素材+台灣在地食材

完成每一棵光之乳酪

這就是光之乳落光的概念(資料取至官網) 

光的組合

*頂級北海道道南乳酪*

100%北海道產新鮮的奶油乳酪

而北海道又有九個產乳酪的地區

以道南的氣候與風土使生產出來的乳酪 細菌量少及優質乳酪

半熟半烤與店內烘烤製作

櫥窗這樣可以若隱若現看到廚房工作

新鮮又可口(口水

還有來至日本嚴選日清的紫羅蘭麵粉

用來製作保水感及柔軟蓬鬆度高的蛋糕

蛋白質含量最低的高筋麵粉 讓口感更佳

來自日本德島的和三盆砂糖

是流傳在日本香山縣200年以上純手工製作砂糖喔

因為是手工 所以價格也貴一般的砂糖些許唷

還使用了HACCP認證殺菌雞蛋 讓食用者更安心唷

道南的乳酪

分為半熟一號 二號 三號

一號就是乳酪味比較沒那麼重 以此類推

而一號顏色也比較但沒那麼焦的表皮XD

價格也是從一號往上加上去唷

而半熟三號只有冬天限定唷

漩之精靈 也就是年輪蛋糕啦

一層乳酪一層淒風蛋糕 這樣一定超配(後悔中

現場還有光太郎水果冰淇淋唷

口味是依季節而做變換

乳酪冰淇淋改天有機會嘗試(乳酪控

一定很香很好吃~(花癡樣想吃

現場販售還有光太郎冰淇淋水果蘇打

好特別 但一月去得不敢吃冰(冷冷冷

少涵妹在光之乳落停留有些時間

裡面環境是在太讓人放鬆與紓壓了

好柔和的燈光與氣氛

可以在光之乳酪裡面喝喝蘇打 看看書享受下午茶呢

還可以蓋印章呢!

各種擺設都覺得好舒服 整理照片整個覺得超唯美(笑

少涵妹也意外發現 光之乳酪有賣果醬唷

逛完我們終於滿足 我跟阿包選了半熟一號與三號

回家搭配著吃 我們買的是六顆裝的唷

袋子好大一個 感覺買好多(痾...請忽略水腫的我

大家都提一盒回家與家人分享

就這樣誤打誤撞的光之乳酪一遊

以上分享九十度鞠躬。

光之乳酪資訊:

哪裡吃:台中市西區館前路73號

TEL:04 2329 5797

官網:http://www.koucheese.com

現在還要宅配服務喔!不過只有乳酪有喔