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光之乳酪是少涵妹年初台中熱血一日行誤打誤撞的一站

喜歡吃乳酪起士的我 打根完全不知道勤美草原中有一家賣乳酪的

真的是誤打誤撞地走進去 被濃濃的乳酪香給著迷了

 

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 光之乳酪位於勤美綠道園上 白色的建築

當初我以為是在賣小飾品的 不以為意說

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 以白色為主題的小店面 感覺很清淨放鬆

雖然勤美的小店面都是以白色為主 但真的很放鬆唷

而且大片的玻璃倒映著外面的樹木 別有一番風味

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光之乳酪以光的的概念 製作出濃郁香

遵循半熟製法 半烤半蒸 日本直送素材+台灣在地食材

完成每一棵光之乳酪

這就是光之乳落光的概念(資料取至官網) 

P1170082.JPG光的組合  

光的組合

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*頂級北海道道南乳酪*

100%北海道產新鮮的奶油乳酪

而北海道又有九個產乳酪的地區

以道南的氣候與風土使生產出來的乳酪 細菌量少及優質乳酪

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半熟半烤與店內烘烤製作

櫥窗這樣可以若隱若現看到廚房工作

新鮮又可口(口水

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還有來至日本嚴選日清的紫羅蘭麵粉

用來製作保水感及柔軟蓬鬆度高的蛋糕

蛋白質含量最低的高筋麵粉 讓口感更佳

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來自日本德島的和三盆砂糖

是流傳在日本香山縣200年以上純手工製作砂糖喔

因為是手工 所以價格也貴一般的砂糖些許唷

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還使用了HACCP認證殺菌雞蛋 讓食用者更安心唷

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道南的乳酪

分為半熟一號 二號 三號

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一號就是乳酪味比較沒那麼重 以此類推

而一號顏色也比較但沒那麼焦的表皮XD

價格也是從一號往上加上去唷

而半熟三號只有冬天限定唷

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漩之精靈 也就是年輪蛋糕啦

一層乳酪一層淒風蛋糕 這樣一定超配(後悔中

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現場還有光太郎水果冰淇淋唷

口味是依季節而做變換

乳酪冰淇淋改天有機會嘗試(乳酪控

一定很香很好吃~(花癡樣想吃

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現場販售還有光太郎冰淇淋水果蘇打

好特別 但一月去得不敢吃冰(冷冷冷

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少涵妹在光之乳落停留有些時間

裡面環境是在太讓人放鬆與紓壓了

好柔和的燈光與氣氛

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可以在光之乳酪裡面喝喝蘇打 看看書享受下午茶呢

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還可以蓋印章呢!

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各種擺設都覺得好舒服 整理照片整個覺得超唯美(笑

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少涵妹也意外發現 光之乳酪有賣果醬唷

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逛完我們終於滿足 我跟阿包選了半熟一號與三號

回家搭配著吃 我們買的是六顆裝的唷

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袋子好大一個 感覺買好多(痾...請忽略水腫的我

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大家都提一盒回家與家人分享

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就這樣誤打誤撞的光之乳酪一遊

以上分享九十度鞠躬。


光之乳酪資訊:

哪裡吃:台中市西區館前路73號

TEL:04 2329 5797

官網:http://www.koucheese.com

現在還要宅配服務喔!不過只有乳酪有喔

 

 

 

                                              

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Ariel 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • ❤Stella史黛拉 ❤
  • 我超愛乳酪耶~~
    下次也要去買來吃看看!!
  • S這家真的很好吃
    大推推推

    Ariel 於 2014/09/02 15:45 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 喜歡乳酪+1
    這間我超想買地說
    聽說很好吃!!
  • YOYO:
    這家真的很濃郁唷
    很喜歡!

    Ariel 於 2014/09/02 15:46 回覆

  • 白雪姬
  • 少涵妹之快寄一盒過來!!! 拍桌 XDD
  • 翻桌翻桌 被少涵妹吃完了

    Ariel 於 2014/09/02 15:47 回覆