香菇 一直是少涵妹的最愛 不論是吃火鍋吃燒烤 都免不了一盤綜合菇菇
尤其愛吃袖珍菇、辛鮑菇、金針菇 沒在怕的 大把大把的放入火鍋湯頭裡
就在去年暑假的家庭旅遊 少涵妹爬了許多格友的文章 規劃了一項採菇菇體驗
因為少涵妹家人屬於旅遊中 慢慢行的一家 所以一天也安排不到幾個行程啦
採菇菇活動也較屬於慢慢來 慢慢玩的感覺 家人們也喜歡大吃香菇 養生菇
所以把採菇菇排進去了 讓家人更了解菇菇農場如何栽培 更加認識我們平常吃的香菇唷
2013/08/27從清境下山之後我們開往埔里的方向 前往豐年農場
找了許久 終於找到豐年農場 看到大大的招牌
一下車就感受到好多生態的感覺 很適合學校戶外教學的地點(還活在國小時代XD)
下車活動筋骨囉 一開始我們就像走迷宮一樣
不知道菇菇農場的採菇體驗往哪走 看著標示走好像也怪怪的(扶眼鏡
反正就是誤打誤撞看著指示走 當天天氣真的很好 豔陽高照呢!
沿路一直看到菇菇組織栽培的器皿
看到彩繪姑姑了 真的很可愛 不過如果是真的菇菇的話
應該非常的毒吧 畫的超活潑的
遊客中心窗外擺設的彩繪菇菇 別有藝術感的
我們先進入到遊客中心 詢問如何去體驗採菇菇
因為先前上官網看有姑姑體驗10人成團講解課程
但礙於我們家時間都不固定 而且我們只有9九個人
所以我們就沒有先前預約課程了 就單純採菇菇體驗^^
不過豐年農場採菇菇是有專業解說員的 假日不定時解說
我們就在遊客中心晃了一下等時間到 解說員帶我們一起採菇菇喔
遊客中心中非常的多靈芝介紹
還有展示靈芝的太空包 更特別的是還有靈芝茶
而且很多相關菇菇的介紹 真的會上了一課唷
遊客中心裡面還有彩繪菇菇DIY的活動
我們家沒有彩繪菇菇DIY 礙於大家都衝著採菇菇來的(笑
不過把資訊提供給你們 如果想要彩繪菇菇DIY
至櫃台領取菇菇模型跟彩繪原料即可 擁有獨一無二的菇菇喔
費用則是:大菇菇400元/小菇菇200元 彩繪時間為50分鐘唷
不過少涵妹想應該不會限制太多時間啦 因為如果真的沒畫完的強求也沒辦法ㄚㄚ
廁所的外面也充滿了菇菇的身影阿
時間一到 我們跟著菇菇解說員 一同前往去找菇菇了
不過菇菇農場的味道真的不是很好聞耶
有點像霉味?
解說員帶我們到如意靈芝區講解 但是這個不能採唷
靈芝是不行光合作用的喔 而是分解木材中的從中的纖維 吸取養分
而且它含有豐富的高分子多醣體、三萜類等活性成分唷
是國人常常當保健食品食用的 之前還有聽過盜山賊 到山上盜砍野生靈芝被抓去關
看來靈芝的來頭不小阿!
第一站真的要採菇菇囉 來到秀珍菇與白雪菇的棚子
燈嘞 一排排太空包一群群秀珍菇
解說員會教大家怎麼採下菇菇
盡量不要採大小的菇菇 不然他來不及長大就死翹翹了(遮眼
秀珍菇富含維生素B1、B2、維生素C、菸鹼酸等等有益於改善新陳代謝 增強體質唷
第二登場的是白泡泡的白雪菇 他是下面藍寶石菇白子化來的
白雪菇不僅長的好Cute 口感也真的很Cute 脆又好吃唷
白雪菇屬於低普林的菇類 所以尿酸的患者較適合食用的唷
再來是烏溜溜的木耳篇 豐年農場的黑木耳有兩種
一種是傳統的黑木耳 另一種是比黑木耳口味脆的果凍木耳(上圖)
由於不知道為什麼我沒有拍到黑木耳 但相信大家都看過啦
來介紹厲害的的果凍木耳 剛開始看到木耳的時候 覺得很噁心
而且木耳區感覺就很灰暗 很少人走進去 因為木耳數很多
可能大家都喜歡菇菇大於木耳(我也是!!!! 木耳們該哭哭了
不過木耳含有豐富的營養成分呢!
黑木耳的鐵質成分是肉的一百倍呢、鈣質則是30~70倍呢
蛋白質則是5倍唷 而且價格便宜又是營養的食品呢
果凍木耳比黑木耳來的脆 口感也較佳 營養價值高
這烙單的菇菇 我已經分布清楚他是什麼了啦
不過我覺得他是藍寶石菇 就是白雪菇沒有白子化的樣子
可是感覺又不太像 只能說他還沒長大(找藉口找藉口(逃~
燈嘞 補血針菇 是不是很夢幻的菇菇
而且好pink 一看到真的會大把大把的採菇菇呀
補血針菇他是近年從印度引進的新品種喔 味道有特別的蟹味唷(超特別
一根孤零零的柳松菇 我超愛吃
因為連煮熟了 菇柄還是相當的脆
珊瑚菇 陸地版的珊瑚 超可愛 真的長得很漂亮 又華麗耶
珊瑚菇具有食用與藥用的開發潛力唷
鮑魚菇 長得相當有個性 摸起來也硬硬的
鮑魚菇富含有大量蛋白質、多種維生素、礦物質及醣類
還有人體不可缺少的八種氨基酸 還有更特別的是它有平菇素
深受普攏共一家驚奇的酒杯菇
超大一根 菇體又好大一個 但數量稀少阿~
所以弟弟們瘋狂地尋找好又漂亮的酒杯菇呢
酒杯菇 含有豐富的纖維質 蛋白質 胺基酸等微量元素
但酒杯菇含有毒蛋白 所以一定要煮熟才可食用喔
再來是不好栽培的猴頭菇 容易濕度太濕就發霉
其實我我完全不知道它是長怎麼樣?
解說員說這個不能採喔
猴頭菇 含有多量的蛋白質及多醣 還有人體七種必需胺基酸
其中麩胺酸的含量特別高唷
再來是特別去參觀的鹿角靈芝 打開門就是了~~~
門上的菇菇好可愛~
哇屋(讚嘆
真的是鹿角了啦 因為靈芝有一定的溫度濕度
栽培起來必不是那麼容易
可以參觀到算很不錯了 切記不能摸喔
這是剛長出不久的小鹿角靈芝ㄎㄎ
全部菇菇採完 我們回到遊客中心
休息一下 順便品嘗免費的菇菇湯
天啊連這樣的純菇菇湯 都超好喝 超好吃(陶醉
採完菇菇也可以把自己採來的菇菇拿來烤喔
現場也DIY烤菇菇區唷
後來因為實在太喜歡吃菇菇了
一家人決定在這裡享用午餐
姑姑火鍋大餐ya
一大盤菇菇(興奮 全部菇菇一次齊全 一整個開心
還有火鍋料 如果再來一盤菇菇的話會更開心~~
把菇菇通通丟下去(嘿嘿
沒想到超好吃 每一種菇菇都有不一樣的感覺
過程吃個太開心就沒拍了哈哈哈
後來吃完菇菇火鍋大餐 覺得先前採得不夠多
因為太好吃了 所以又立刻決定
大人派遣小屁孩們再次前往採菇菇
以上是我們覺得好吃市面上又不容易看到再採的菇菇
你們看你們看 這三大藍菇菇是不是太超過了
別嚇到咱們家的菇菇量真的大的可怕啦
不過這是要分給四個家庭啦(深呼吸
豐年農場採菇菇費用是不用錢的
主要是採的菇菇費用 採菇菇1斤100元喔
當然靈芝、雪耳、猴頭菇除外(價格昂貴哈哈
不過我們採的菇菇費用大約500~600元
如果在市面上買肯定超過那個價錢
所以阿姨直說賺到
現場也有直接採好包裝好的菇菇
但是少涵妹建議 人都來了菇菇農場當然要自己體驗採菇菇啦
也比較便宜~~~
一行人結完帳 離開遊客中心
普攏共姨姨看到百香果 又停了下來(果真是慢慢行旅行
於是試吃現切百香果 天殺的好好吃
所以又買了哇哈哈哈 而且老闆超級親切
赤靈芝在哪???我其實不知道哈哈
第一次的體驗真的很不一樣 來到菇之鄉
別有一番風味 真的好開心 體驗自己喜歡的菇菇
還好沒有後悔當初的安排 因為原本家人以為會很無聊
但是一群人卻是玩得很開心 體驗了不一樣的家庭旅遊
還有還有那裡也有在賣現在很夯的菇菇太空包
在家也可以養菇菇唷
以上大長串的菇菇農場介紹。九十度鞠躬
哪裡玩:南投縣埔里鎮東潤路58號
TEL:04-9292-6959
官方網站:http://www.agaric.com.tw/index.php
FB:https://www.facebook.com/richyearfarm11
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